Ensalada navideña con ojoche

INGRDIENTES:

• 1 k de ojoche limpio y hervido
• 1k de zanahorias
• 1k de papa
• 1 lata chica de media crema
• 1 frasco de mayonesa chica

PREPARACIÓN:                                                          

Se corta en cuadritos la zanahoria y la papa se pone a hervir.

Se pica el ojoche ya hervido y se agrega en un recipiente se le agrega a zanahoria y la papa ya picada y se le empieza agregar a crema junto con la mayonesa, la sal y pimienta.

Si quieres puedes agregar pollo pero el ojoche suple el pollo.

Del recetario: "Recolectando vida para las cocinas" escrito por Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. - Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca, México 2019