Mujeres emprenden negocio con productos de semilla de ramón en Chetumal
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Por: Luis Enrique Tuz
Un grupo de amas de casa de la comunidad Tres Garantías creó la Sociedad Cooperativa Selva Viva 3G, a través de la cual comercializan té, harina, horchata y galletas, todo con semillas del árbol de ramón, productos con los que buscan competir en el mercado de alimentos orgánicos.
El grupo de mujeres emprendedoras de esta comunidad, ubicada entre la selva de los ejidos de Laguna Om, San José de la Montaña y Dos Aguadas, levantó la fábrica de alimentos de semilla ramón (Brosimum alicastrum), cuyos productos ofertan en los restaurantes de la capital del Estado.
Esta empresa tiene cinco años funcionando y ella laboran alrededor de diez mujeres de la comunidad, todas ellas están animadas para dar a conocer los productos que han elaborado.
En el interior de la pequeña fábrica, doña Consuelo Novelo se dedica a la preparación de la horchata de semilla de ramón. Doña Felipe Chávez Yepes empaca el té y el café. La señora Inés Castillo Hernández tiene como responsabilidad moler la soya y la semilla del ramón.
La factoría cuenta con un pequeño horno con capacidad para 100 kilos de semilla de ramón, además de otras herramientas hechas con acero inoxidable; todas las socias están dedicadas en cuerpo y alma a trabajar en este proyecto único en el sur del Estado.
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