OGAM: Ojoche, Brosimum alicastrum, nuez maya
Para nosotras las mujeres que deseamos un cambio en el pensamiento de las personas que talan arboles sin pensar en el daño que le hacen al medio ambiente se a creado un grupo de señoras que se están capacitando en toda la república mexicana de la mano en 18 estados de la república. Para llevar a cabo un taller de capacitación, Nosotras vamos a comunidades de nuestro municipio y enseñamos lo que nuestros ancestros nos enseñaron de como procesar esta semilla de ojoche para el consumo ya sea en tortillas, tamales, atole, agua, té, pan, galletas y que si en nuestras comunidades no contamos con una fuentes de nutrimentos el ojoche nos lo aporta. Además de que enseñamos a ser consientes de que un árbol vale mas estando vivo que muerto, porque podemos sembrar arboles y aprovechamos todo como las hojas desde el año y medio, sirven para nuestro ganado, además de que un árbol para que llegue a medir 40 mts tendrá que pasar de 15 a 18 años.
- Hoy en dia podemos hacer proyectos como:
- Viveros comunitarios para la comercializacion de plantas
- Empresas de tortilla de ojoche
- Empacadoras de forraje
- Productos medicinales y herbolarios
- Restauratnes de alimentos con vase en el ojoche
- Panificadoras
- Turismo o ecoturismo natural
- Venta de oxígenos u bonos ambientales productores dueños de fincas de ojoche
- Fincas modelos para el turismo de investigación
- Empresas de dulces de ojoche con apicultores
- Entre otros proyectos como Bellesa estetica de co.unidadeMayor potencial de fuentes hídricas...los que quieren sembrar alas orillas de ríos, arroyos o lagunas.y entre otra areas productivas.
EL OJOCHE (árbol ramón)
Proviene de la lengua nahual que significa: flor pequeña. Su nombre cientifico : Brocimum alicastrum
Es un árbol nativo de america de 40 a 45 metros de altura.
El ojoche conocido por su gran quema de leña en los hogares. Tiene más de 50 nombres en diferentes lenguas indigenas, como ojoche, lecherillo, ojite, ramón, nuez maya, apomo, mojo, capomo, mazica, ox, jushapu, etc.
El ojoche es un arbol dominante en enorme areas de bosques y selvas cubriendo millones de kilometros. Estos arboles fueron de gran importancia para nuestras civilizaciones antiguas y también para muchas especies de aves, fauna e insectos. La semilla del árbol fue el alimento principal de las culturas prehispánicas en todo el nehutrópico, quienes lo comían principalmente cocido con cenizas y también lo protegían porque estos arboles atraigan a sus presas como el javalí ,el tepezcuhincle, venado, temazate, tapir, entre otros muchos porque las a vez comen arriba del árbol el fruto y abajo del árbol se alimentan otros animales con las hojas y su semilla.
Con la deforestación de estos arboles también corre el riesgo de que todo los beneficios que te da el árbol también mueran. El ojoche es un Cultivo agro-ecológico con mejores ventajas, el ojoche no requiere de riego, abono, manejo cultivar, químicos, además de ser resistente a la sequía, tiene buen rendimiento agroclimático ademas de proveer la habitad y alimentación para animales y pájaros silvestres, es una barrera rompe vientos y recuperar las fuentes hídricas.
Hablemos de los beneficios de la semilla.
La semilla se recoje se pone a secar ,se tuesta y se muele y octenemos una arina ,puede ser fina si la vamos a utilizar para comidas o bebidas frias o calientes y puede ser mas granulada si lo vatomar tomar como sustituto del cafe pero sin cafeina o te.
- El ojoche contiene:
- Proteinas ...iguales alas de la carne
- Calcio
- Potásio
- Acido fólico
- Vitamina A,C,B,E
- Hierro
- Triptófano (acido aminóico) relajante natural.
- Fibra
Y en la personas adultas El ojiche ayuda a prevenir la osteoporosis, la artritis, la ansiedad y ayuda a remediar el insomnio, medicinalmente las hojas la corteza y el latex son muy importante. Las hojas como infusion lo toman para el asma, la tuberculosis, bronquitis,l a diabetes, titis y la corteza como tónico y el latex lo utilizaban como sustituto de leche materna.
El follaje,corteza y ramas lo utilizan para el ganado. Fruta y semilla: para el consumo humano o de animales.
Latex: para uso medicinal o sustituto de leche materna con Agua.
Madera : de arboles secos que se caen por el temporal para la construccion o leña Fruta: se ase mermelada
Semilla: se asen arinas para preparar alimentos dulces o salados.
OGAM: contácto click aquí
