El árbol ramón (Brosimum alicastrum) ha jugado un papel importante en las culturas de centro América por siglos. Su aprovechamiento por parte de las comunidades indígenas fomenta no nada más una buena nutrición debida a las ventajas alimenticias de las semillas del árbol, si no también un potencial negocio mediante la comercialización de sus hojas como forraje, y sus semillas para alimentación humana o de animales. / The ramón tree (Brosimum alicastrum) has played an important role in the cultures of Central America for centuries. Its use by indigenous communities promotes not only good nutrition due to the nutritional advantages of the tree's seeds, but also a potential business through the commercialization of its leaves as fodder, and its seeds for human or animal food.
