Selva Viva 3G - Productoras de alimentos basados en harina de ramón
Contacto
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Chetumal
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Quintana Roo
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México
Información general
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Es una EFC que participa en #EmfocoyDesarrollo conformada por 9 mujeres pobladoras del Ejido Tres Garantías, Municipio de Othón P. Blanco, en Quintana Roo. Se dedica al acopio y transformación de semillas, hojas y subproductos de árbol de Ramón (Brosimum alicastrum); ésta es una de las especies dominantes en las selvas de México y Centroamérica. Están documentadas las propiedades de sus semillas y hojas: ambas son una fuente importante de aminoácidos, alta fibra, calcio, ácido fólico, vitaminas A, B y C, hierro y triptófano, este último es un relajante natural.