Nuez de ramón

“El árbol de la vida” es como las mujeres de Alimentos Nutrinaturales, S. A. (ANSA) denominan al árbol de ramón (Brosimum alicastrum). Desde hace varias décadas es bien sabido que este árbol da muchos beneficios, pero ahora, ANSA ha tenido la capacidad de transformar los subproductos de la nuez, alcanzar criterios de calidad y registro sanitario para ganar un lugar en el mercado.

Los textos más valiosos de la botánica de Mesoamérica de medidados del siglo pasado estuvieron a cargo de botánicos como Standley, Steyermark, Record, Balick, Nee, Atha, etc. El arqueólogo Denis Puleston dedicó muchos años de su vida para estudiar árboles de ramón que crecían alrededor de las casas mayas muy cerca de Tikal. Anteriormente, el botánico Cyrus Lundell sugirió que los frutos de ramón eran parte de los suplementos alimenticios de los mayas. A continuación, dejamos las descripciones que algunos de estos autores hicieron sobre el árbol de ramón.