Utilización del follaje de ramón como alimentación para animales

Ramón (Brosimum alicastrum Swarth) is a tree which is commonly used in animal feed in the mexican tropics. It has been used in a traditional way in the feeding of productive domestic species. However, the systematic evaluation of its nutritional value has not been as broad as might be expected. In the present review the reported nutritional value for bovines, ovines, pigs and rabbits is presented. Ramón foliage has a nutritional value suitable for use in the diet of most domestic productive species. However, its use is greater in ruminant species. Specific studies are required to determine with greater precision its energy and protein value in each species of interest. Key words: Foliage; ramon; animal nutrition; livestock. RESUMEN El Ramón (Brosimum alicastrum Swarth) es uno de los árboles comúnmente empleados en la alimentación animal en el trópico y sureste mexicano. Se ha empleado de manera tradicional en la alimentación de especies domesticas productivas. Sin embargo, la evaluación sistemática de su valor nutritivo no ha sido tan amplia como se pudiera esperar. En la presente revisión se presentan el valor nutricional reportado para bovinos, ovinos, cerdos, conejos. El follaje de ramón tiene un valor nutricional adecuado para su empleo en la alimentación de la mayoría de las especies productivas domésticas. Sin embargo, su uso es mayor en especies rumiantes. Se requieren estudios puntuales para determinar con mayor precisión su valor energético y proteico en cada especie de interés. Palabras clave: Follaje; ramón; nutrición animal; ganadería