El Ujushte (Brosimum Alicastrum) como gastronomía alternativa
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El Ujushte (Brosimum alicastrum) fue, sin lugar a dudas, un elemento importante para el desarrollo de la cultura maya y puede ser un protagonista catalizador para el desarrollo rural sostenible y la conservación de las selvas tropicales. / The Ujushte (Brosimum alicastrum) was, without a doubt, an important element for the development of the Mayan culture and can be a catalyst for sustainable rural development and the conservation of tropical forests.
| Nombre de archivo: | brosimum_alicastrum_gastronomia.pdf |
| Categoría: | Brosimum alicastrum: Alimentación Humana |
| Tamaño del archivo: | 3.09 MB |
| Tipo de archivo: | application/pdf |
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